În sudul Italiei, acolo unde soarele atinge pământul cu generozitate, roșiile sunt tăiate manual, uscate lent și apoi cufundate în ulei extravirgin de măsline, alături de oregano și busuioc. Procesul păstrează întreaga lor esență — un echilibru între dulceața concentrată a pulpei și finețea ierburilor mediteraneene.

Textura lor moale, ușor catifelată, transformă orice preparat simplu într-o evocare a verilor din Puglia. Fiecare borcan e o mică comoară de gust, născută din ritmul lent al pământului și din grija pentru echilibru.

Producător

Bio Gustiamo este o marcă italiană dedicată tradițiilor agricole din sudul Italiei, mai ales celor din Puglia. Fiecare ingredient provine din culturi locale cultivate cu respect pentru sol și sezon, fără grăbire și fără compromisuri.

Roșiile sunt recoltate la maturitate deplină și uscate în aer liber, apoi conservate în ulei extravirgin de măsline obținut tot în regiune, pentru a păstra unitatea gustului și a originii.

Sugestii de servire

Ideale în aperitive cu pâine prăjită și brânzeturi proaspete, în salate cu mozzarella sau alături de paste simple, cu usturoi și ulei de măsline.

Se pot adăuga în risotto, în sosuri de roșii pentru profunzime, sau tăiate fin peste pizza și focaccia caldă.

Un strop din uleiul aromat din borcan poate fi folosit ca bază pentru dressinguri sau pentru a finisa legume coapte.